Jarret de veau aux petits oignons avec Fruit d'Or®
recette

Jarret de veau aux petits oignons avec Fruit d'Or ®

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Personne(s)
5
Temps
130 min
Préparation
130min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour

1.5
kg
de
jarret de veau
1
kg
d'
oignons grelots
2
dl
de
vin blanc sec
50
g
de
margarine Fruit d'Or®

Étapes

1

Dorer sur toutes ses faces le jarret dans 25 g de margarine Fruit d'Or®, dans une grande cocotte. Réserver

2

Rajouter la margarine restante pour faire blondir les oignons grelots. Remettre la viande et l'arroser avec le vin blanc. Couvrir dès l'ébullition.

3

Glisser la cocotte au four (125°) 3 heures sans y toucher. Servir très chaud. Accompagner avec de la polenta ou une purée maison.

Les tags
C'est moi le chef
Plat
Mission grande tablée
Viande et volaille
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