Salade César TestD
Étapes
ÉTAPE 1
Faites dorer le pain, coupé en cubes, 3 min dans un peu d'huile.
ÉTAPE 2
Déchirez les feuilles de romaine dans un saladier, et ajoutez les croûtons préalablement épongés dans du papier absorbant.
ÉTAPE 3
Préparez la sauce : Faites cuire l'oeuf 1 min 30 dans l'eau bouillante, et rafraîchissez-le.
ÉTAPE 4
Cassez-le dans le bol d'un mixeur et mixez, avec tous les autres ingrédients; rectifiez l'assaissonnement et incorporez à la salade.
ÉTAPE 5
Décorez de copeaux de parmesan, et servez.
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