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Inspirations Cuisine Gâteau de carottes avec alsa ®
Cuisine
Gâteau de carottes avec alsa®
recette

Gâteau de carottes avec alsa ®

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Personne(s)
4
Temps
70 min
Préparation
70min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour

1
kg
de
carotte(s)
1
dl
de
crème fraiche épaisse
70
g
de
Fleur de Maïs® Maïzena®
1
sachet(s)
de
sucre vanillé alsa ®
150
g
de
beurre doux
100
g
de
sucre
5
jaune(s) d'oeuf(s)
3
blanc(s) d'oeufs battus en neige
1
pincée(s)
de
sel

Étapes

1

Faire cuire les carottes avec 1 pincée de sel.

2

Passer les carottes à la moulinette.

3

Préchauffer le four à 200° (th.7). Dans une casserole, faire dessécher la purée, ajouter la crème, la Fleur de maïs Maïzena®, le sachet de sucre vanillé alsa®, le sucre, les jaunes d'œufs et le beurre.

4

Mélanger vigoureusement.

5

Intégrer les blancs d'œufs battus en neige ferme.

6

Beurrer un moule à gâteau.

7

Verser la préparation dans un moule, faire cuire au four au bain-marie.

8

Laisser refroidir le gâteau aux carottes avant de démouler sur un plat.

Les tags
Végétarien
Dessert
A l'heure du goûter
Le coin végétarien
Mission grande tablée
Soirée entre filles
Farine
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spraderete
Je mets 50 grammes de plus du sucre si les carottes sont des carottes de conservation.
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solpraxx
J'ajoute 100 grammes de pépites de chocolat
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fapr
On n'est pas obligé de battre les blancs en neige.
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thmapradere
je mets moitié de carottes moitié de potiron
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laura13mbb
Délicieux !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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